آموزش تهیه ژله ابر و باد

مواد لازم

ژله: ۳ بسته در ۳ رنگ
آب جوش: ۳ لیوان
شیر: ۱ لیوان
قالب با حجم ۱ لیتر

طرز تهیه

مرحله ۱ – هر بسته ژله را جداگانه در ۱ لیوان آب جوش حل کنید و اجازه دهید سرد شوند.

مرحله ۲ – به هر رنگ از ژله سرد شده ۳/۱ لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند

مرحله ۳ – ژله های شیری را در یخچال قرار دهید تا نیم بند شوند.

مرحله ۴ – هر ۳ رنگ ژله شیری را در قالب ریخته و به کمک قاشق با هم مخلوط کنید. سپس به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.

مرحله ۵ – لبه های ژله را به کمک چاقو از قالب جدا کنید و ته قالب را یک لحظه در آب جوش قرار دهید، سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو نمائید.

نکات

توجه داشته باشید شیر را زمانی به ژله اضافه کنید که کاملا سرد شده باشد، اینکار برای جلوگیری از بریدن شیر می باشد.

در این دستور از ۳ ژله انار( رنگ قرمز )، طالبی( رنگ سبز ) و بلوبری ( رنگ آبی ) استفاده شده است.

می توانید ماست یا خامه را جایگزین شیر کنید.

با توجه به حجم قالب خود و یا بنابرسلیقه خود می توانید از تعداد بیشتری ژله در طعم و رنگهای مختلف استفاده کنید